pro 2 osoby, příprava 25min

Ingredience:

▪️kuskus 50g
▪️krůtí prsa 120g
▪️petržel 8g
▪️olivový olej 10g
▪️sůl, pepř

Krůtí prsa omyjeme pod tekoucí vodou, očistíme a upravíme na plátky. Z obou stran maso osolíme a opepříme a orestujeme na pánviččce s olivovým olejem, dokud nebudou mít plátky zlatavou kůrku. Následně stáhneme intenzitu plamene na sporáku. Pokličkou přiklopíme maso na pánvičce a pomalu dopečeme tak, aby byly plátky propečené a stále šťavnaté. Dáváme si pozor, abychom krůtí prsa nevysušili, proto je pečeme na nižším plameni delší dobu.

Do hrnce nalijeme 1,5l vody a přivedeme ji k varu. mezitím, si připravíme misku s kuskukem, který okořeníme trochou soli a pepře. Petržel nakrájíme na drobno a vsypeme do misky s kuskusem. Uvařenou vodou zalijeme kuskus s petrželkou, promícháme, zakryjeme pokličkou nebo větším talířem misku a necháme 3min stát, dokud kuskus nenabobtná a nezvětší svůj objem.

Propečené krůtí plátky naservírujeme společně s bylinkovým kuskusem na talíř a můžeme podávat.

Dobrou chuť